リン

■化学記号：P
■主な作用：骨や歯の主成分となる。細胞膜を構成する。
　神経、筋肉を正常に働かせる。ナイアシンの吸収を助ける。
■性質：カルシウムと結合する。
■こんな人にオススメ：骨粗鬆症。関節痛。腎臓に障害がある。

・丈夫な歯をつくる
・骨の強化
・成長促進
・関節の痛みを和らげる

・骨が弱くなる

通常の食事で不足することはありません。

日本人はカルシウムの摂取量は低いにもかかわらず、リンはカルシウムの倍の量を摂取しています。

すると、カルシウムとリンのバランスが崩れ、上手く吸収されなくなってしまいますので、
カルシウムも積極的に摂るようにしましょう。

不足してしまった場合は骨が弱くなってしまいます。

・骨が弱くなる
・腎機能障害

リンが不足していても骨が弱くなりますし、摂り過ぎても骨が弱くなってしまいます。

リンは食品添加物として加工食品に使われ、清涼飲料水にも含まれるので、
これらの食品の食べ過ぎ、飲みすぎに注意してください。

肉　類　：　ヒレ肉（豚）、ささ身（鶏）
魚介類　：　ドジョウ、マグロ、カツオ
乳製品　：　ヨーグルト、牛乳
豆　類　：　大豆、そら豆、豆腐

リンの摂り方は？

牛乳やヨーグルトなどの乳製品は、リンとカルシウムがバランスよく摂れますのでオススメです。

肉や魚、卵はリンの割合がとても多いので、食べ過ぎには注意が必要です。