ビタミンB2

■化学名:リボフラビン。
■主な作用:代謝促進。成長促進など。ダイエット効果。
■性質:水に溶ける。熱や酸に比較的強い。光に弱い。。
■こんな人にオススメ:脂質などの摂取量が多い、運動量、小児、肌荒れが気になる、糖尿病、脂肪肝、ダイエット中

効用は

・健康的な髪、皮膚、爪
・口内炎の予防
・成長促進
・ダイエット効果

不足すると

・口内炎、皮膚炎、皮膚炎
・成長障害

過剰になると

・基本的に過剰症の心配はありません。
・かなり大量に摂取した場合、まれにかゆみ、しびれなどを起こすことがあります。

ビタミンB2が多く含まれている食品は

肉 類 :  レバー(牛、豚、鶏)、卵
魚介類 :  ウナギの蒲焼、ドジョウ、サンマ、カレイ、ブリ、タラコ
野菜類 :  モロヘイヤ、菜の花
乳製品 :  牛乳、ヨーグルト、アイスクリーム
豆 類 :  納豆、大豆

 

 

 

ビタミンB2の摂り方は?

ビタミンB2は熱に強いので、加熱調理は問題ありません。

 

納豆は安くて食べやすいので、オススメです。